Commandez vos petits plaisirs - Chez Monsieur Alfred

Commandez vos petits plaisirs

Les Sorcières

AOP Côtes du Roussillon
5
  • Blanc sec
  • Attaque fruitée, aérienne, goûteuse, vin tendu mais sans excès, mûr et frais, finale désaltérante, digeste, qui donne envie de boire à grandes lampées.
  • Evident sur la cuisine méditerranéenne. Se dégustera dès maintenant, ce conservera pendant 2 ans. Servir entre 8-10°C.

Clos des Fées Vieilles Vignes

AOP Côtes du Roussillon
6
  • Blanc sec
  • Vin riche et puissant, il présente une sucrosité exceptionnelle, même quand il est sec. Délicieux dès la mise en bouteille. il se referme puis prend sa dimension de grand vin 3 à 6 ans après la récolte
  • Servir à 10°C, ouvrir 40 minutes avant le service. il accompagnera parfaitement côtes de veaux, langoustine à la citronnelle et au gingembre. à boire dès maintenant et pourra ce déguster jusqu'en 2024

Domaine Pellehaut

IGP Côtes de Gascogne
8
  • Rosé équilibré
  • Teinte rose pâle aux reflets argentés Des notes de framboise, de cranberry, de coquelicot et de violette Des arômes de bergamote, de framboise, et de pêche blanche dominent en bouche. Le vin est souple avec une belle vivacité
  • A boire entre 8 et 10°C. Servir à l’apéritif sur des tapas, des grillades de porc mariné et autres salades de tomates mozzarella estivales. Potentiel de garde de 12 à 18 mois.
Coup de ❤

Tempus Rouge

AOP La Clape
9
  • Rouge puissant
  • Robe grenat avec des reflets rubis. Au nez on y distingue des arômes de garrigue comme le romarin ainsi qu’un léger coté salin, qui nous rappel son terroir. Mais c’est le côté fruité qui domine avec de beaux arômes de fruits mûrs qui tirent vers la prune et la mûres. Le tout souligner par une note animale de cuir. En bouche on découvre un vin rond et gourmand aux tannins fins et francs. On y retrouve bien sûr les arômes décelés au nez auxquels s’ajoutent un coté floral mais aussi poivre noir. Et la fin de bouche nous laisse un des notes fumées et des notes caramel.
  • A déguster à 16/18° avec de la charcuterie ibérique – Bœuf en sauce – Magret grillé aux sarments – Fromages : Brie, Camembert de Normandie, Coulommiers, Pont-l’évêque – Fricassée de cèpes et de girolles

Le Loup dans la Bergerie

IGP Pays de l'Hérault
10
  • Rouge léger
  • Oeil : robe rouge vive, reflets pourpres. Nez : Intense et séducteur, sur de beaux arômes de fruits rouges, des nuances subitement mentholées et épicées. Bouche : Souple, ronde, gouleyante, belle matière gourmande sur un fruit croquant et des épices. Tanins et finale friande.
  • Ouvrir 1/2 heure avant de servir à 14-16°C. A déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes rouges...

Tariquet - Première Grives

IGP Côtes de Gascogne
10
  • Blanc moelleux
  • Robe jaune à reflets dorés. Nez agrumes, fruits exotique, raisin frais. Bouche gourmande, fruitée, vive et moelleuse. Caractère exotique. Vin fin, élégant et typé.
  • A boire entre 8 et 10°c accompagnera parfaitement vos apéritifs, fois gras , viandes blanche, fromage à pates persillé ou même des desserts.

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