Description

• CEPAGE: Tannat, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec & Syrah
• VINIFICATION: Saignée et pressée à la réception de la vendange Vinification à partir de levures indigènes Élevage allant de quelques semaines à plusieurs mois, avec remise des lies en suspension régulière.
• NOTES DE DEGUSTATION: Teinte rose pâle aux reflets argentés Des notes de framboise, de cranberry, de coquelicot et de violette Des arômes de bergamote, de framboise, et de pêche blanche dominent en bouche. Le vin est souple avec une belle vivacité
• CONSEILS DE L’OENOLOGUE: A boire entre 8 et 10°C. Servir à l’apéritif sur des tapas, des grillades de porc mariné et autres salades de tomates mozzarella estivales. Potentiel de garde de 12 à 18 mois.
• Degré d’alcool: 11.5%